第五届中国国际进口博览会(简称“进博会”)将于11月5日至10日在上海举行。作为重要的农产品和食品加工企业，金龙鱼与母公司丰益国际今年是连续第五年参加进博会，公司不仅带来了最新打造的中央厨房“丰厨”品牌产品，同时还首次带来在“碳达峰、碳中和”以及可持续发展方面所做的工作与管理理念。

　　据介绍，早在2009年，金龙鱼就在上海建立研发中心，借助科研力量创新研发出了“水稻循环经济、小麦精深加工、大豆精深加工、棕榈油精深加工、油脂副产品绿色加工利用”等新型循环经济产业模式，将宝贵的粮食资源综合利用、加工增值，带动传统农业和农产品由粗放种植向精准生产转变，由初级加工向精深加工转变，由资源消耗型向高效利用型转变。
　　不仅如此，随着消费者需求的不断变化，金龙鱼近年来致力于开创中国食品产业厨房革命，大力拓展中央厨房产线，规划推出学生餐、营养餐、餐食便当、预制菜、调味酱、米面制品、火锅底料、净菜、植物蛋白营养产品等系列央厨产品。今年3月，金龙鱼杭州丰厨正式投产，成为公司首个建成的央厨园区，也标志着金龙鱼正式步入央厨“元年”。此后，公司布局不断加速，目前周口和重庆的中央厨房项目已经试投产，兴平、廊坊的央厨项目预计也将于今年建成。
　　据悉，在本届进博会上，金龙鱼将首次展出中央厨房品牌“丰厨”旗下的红烧狮子头、土豆烧牛腩、黑椒牛柳、红烧肉、小酥肉等预制菜产品，以及鱼香肉丝酱、麻婆豆腐酱、蒜香牛肉酱、火锅底料等调味酱产品。
　　据介绍，金龙鱼很早就将绿色低碳发展理念贯彻到生产经营和发展的各个环节。根据金龙鱼今年3月发布的首份ESG报告，截至2021年底，公司共获得绿色工厂认证50项，其中国家级绿色工厂21家。今年9月，金龙鱼旗下益海嘉里(昆明)食品工业有限公司获颁碳中和认证证书，成为金龙鱼第一家实现碳中和的工厂，也是中国粮油行业首家碳中和工厂。
（文章来源：中国证券报·中证网）